حلويات العيد التقليدية في المنزل تغيب عن أجواء العيد للأسر السورية

ارتفعت أسعار مستلزمات صناعة معجنات وحلويات العيد في المنزل أكثر من 100% عن العام الفائت ، ما حال إلى كف الكثير من الأسر السورية عن تحضيرها أو استخدام مكونات قيمتها أرخص .

وكان قد بلغ سعر كيلوغرام الفستق الحلبي متراوحاً بين 100 ألف و225 ألف ليرة سورية، بحسب النوعية، بينما تبدأ أسعار كيلوغرام السمن الحيواني بنحو 22 ألف ليرة وتصل إلى 50 ألفاً، في حين تحدد سعر كيلوغرام الطحين المخلوط الخاص بصناعة الحلويات ستة آلاف ليرة.

وكانت تخطت تكلفة صناعة ثلاثة كيلوغرامات من معمول الفستق الحلبي بالمقادير السابقة إلى أكثر من 250 ألف ليرة سورية، ما يعني انه ارتفع بنحو 120 ألف ليرة في العام الماضي، وفق موقع “أثر برس” الموالي.

وقال الموقع نقلاً عن امرأة من مدينة درعا، أنها ستحضر المعمول بالراحة، لأنه أرخص ثمناً من أنواع أخرى، لافتة إلى أن سعر علبة الراحة يبلغ 5500 ليرة، وتكفي لصناعة كيلوغرام من المعمول.

وأضاف رب أسرة في دمشق، إنه قرر أن يصنع وزوجته “كيلوغرام بالراحة ونصف كيلوغرام عجوة”، لأن القدرة الشرائية لا تكفي بشراء أكثر من ذلك.